Vente de fromage de chèvre biologique à Douchapt en Dordogne.

Notre troupeau est de 30 chèvres, 2 espèces le composent: la poitevine(blanche et noire à longs poils) et l'alpine(poils courts marrons). C'est le lait de la poitevine qui donne ce gout unique à nos fromages. 

Après la traite le lait est mis dans un sceau puis on y ajoute la présure, ce qui permet au lait de fermenter, le lendemain le lait fermenté est moulé à la louche et s'égoutte.

Il y a 6 fromages différents à 3, 4 et 6 euros:

• rond nature (200gr frais)
• coeur à l'échalote
• mini pyramide ail et fines herbes
• pyramide indienne (curry, pavot)
• pavé pempa ( moutarde, poivron, poivre)
• bûche cendrée

Vous pouvez venir à la ferme, le magasin est ouvert tous les jours. Livraison à domicile possible dans un rayon de 25km. Commande au 06 22 91 22 01. Vous pouvez également nous contacter par mail à cette adresse: lachevrecoquine@laposte.net.

Adresse: La chevre coquine ou Lecomte Xavier, Puygaren 24350 Douchapt.